タルトタタン

 

この前、お友達のお家で

手作りのタルトタタンをいただいて、

とてもおいしかったので、

私も作ってみました。

近所のスーパーでは紅玉が2個しか手に入らず、

仕方なく、ふじとミックスで。

耐熱のガラス容器で焼いたせいか、

焦げ目がうすくつやがいまいち…。

が、味はばっちりだったみたい。

父へのバレンタインのプレゼントに

実家のみんなでおいしく食べてくれたようです

ケーキ

昨日の母の日、プレゼントを

何にするか迷った末、

ケーキを焼くことに。

お菓子作りはかなり久しぶりです。

すると手順もうまくいかず、

キャラメルシフォンケーキを焼いたら、失敗

カラメルがかたまって、うまくマーブルに

ならなかったうえに、メレンゲの泡立てが

足りなかったのか、ふくらみもいまいち。

で、急遽、バナナパウンドケーキを

焼き直したのです。

写真は、バナナパウンドの方です。

こちらも、実はいまいちでした。

多分バナナがまだ青かったからかも。

しっとり感がありませんでした。

が、みんなキレイに食べてくれました。

ありがとね～。

もっと修業します（汗）

レアチーズケーキ

９月に入って、まだまだ暑いけれど、

気分は秋…な感じで、早速“食欲の秋”です。

久しぶりのお菓子作りは、レアチーズケーキ。

栗原はるみさんのレシピを参考にしました。

レモン汁をを多めにさっぱり味にしてみました。

味はともかく、私の課題は見た目かな。もっと修行が必要です（涙）